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媒体：原创 作者：日月峡
专业号：日月峡
2018/11/15 14:46:41
——记张莲慧和她冷饮厅的伙伴们
山野菜饺子香飘四海
张莲慧不断开动脑筋出新点子，冷饮厅又增加了凉拌菜、素馅饺子及各种小食品的服务项目，其中素馅饺子尤其受广大游客好评。
每天天刚蒙蒙亮时，张莲慧就和石凤云、鲍春梅、李桂兰、崔秀兰起床，打扫卫生，准备当天的食材，采山野菜；回来就忙着洗菜、剁菜、和面、擀皮，然后围坐在一起包饺子，手中的活一直不停。柳蒿芽、婆婆丁、老山芹、蕨菜、猫爪菜等各种馅的饺子包好后，存放到冰柜中。游客爬完山, 疲惫地来到冷饮厅，坐下来品尝这些具有日月峡特殊口味的山野菜饺子时，顿觉身心舒爽。要知道，这些饺子可是在城市里吃不到的。
看着游客们高兴的样子，冷饮厅的姐妹再忙、再累，心里也美滋滋的。日月峡山野菜饺子吸引了无数游客。有的游客吃完后，还会带家人来日月峡品尝。还有的游客会留下电话，来日月峡之前打电话预定。山野菜饺子成了冷饮厅的又一大亮点。
张莲慧特别注重冷饮厅的环境，她为冷饮厅的姐妹们统一定做了工装，树立公园服务人员的良好形象。她们将木地板打磨平整，刷上清油，既美化了环境，又保护了地板。她们热情的服务，原生态的卫生环境，使游客们有宾至如归的感觉。有的客人被她们的热情感动，主动要求到冷饮厅来当义工，主动要求与她合影。
未完待续：
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