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勤劳干练的冷饮咖啡厅经理——张莲慧

媒体:原创  作者:冰鹤子
专业号:冰鹤子 2013/2/27 13:41:50

张莲慧,是黑龙江省方正县人,今年62岁。日月峡国家森林公园建成百米长廊景观后,在长廊一侧开设冷饮厅时,张莲慧就在这个岗位上负责全面工作,一干就是7个年头。

冷饮厅开业的第一年,条件非常艰苦,周围都是山野,蚊子、瓢虫很多,直往脸上扑,有时候还咬人。对于张莲慧来说,这些还好克服,最困难的是吃水和用电问题,吃水每天都要到很远的风车湖去挑。当时在冷饮厅干活的主要是张莲慧,再加上两个临时帮手。她俩年纪小,根本就不会挑水,张莲慧就和她们一起抬水。那时她由于腰脊柱受伤,腰间还带着钢板,每当和别人一起抬水时,腰间的钢板都卡得很疼。没办法,张莲慧就每天起大早自己一个人去挑水。
    到后来手术时,医生一看伤口,就问她:“你是不是干过很重的活?”张莲慧平静地说:“没有。”医生说:“不可能,你看钢板把骨头都穿透了。”为了怕骨头塌陷引起再次骨折,医生不得已又添了一些假骨起支撑作用,为此张莲慧多花了三千多块钱。面对这个结果,张莲慧一点也不后悔,因为她来到日月峡,就是想为日月峡的建设贡献一份自己的力量,所以吃苦受累她都是心甘情愿的。

第二年,为了彻底解决吃水问题,张莲慧请示刘老师在附近打口井。当时公园建设资金非常紧张,她就自己掏钱打了口井,冷饮厅的吃水问题终于解决了。随着冷饮厅服务项目的不断扩大,需要的设备也越来越多了,张莲慧为此又掏了不少钱,相继添置了所需设备。

张莲慧已经把日月峡当成了自己的家,她每天都在考虑如何为游客提供优质的服务,如何为公园的建设积攒资金。冷饮厅开始营业的时候,只能提供豆浆、果汁及各种冰淇凌,虽然各种口味的冰淇淋很受游客的欢迎,但是还没办法满足游客的就餐需要,后来张莲慧克服困难,想办法又增加了提供热汤面、凉拌菜、素馅饺子、各种小食品的服务项目,这些项目极大地方便了游客,深受欢迎。
11.张莲慧正在添加草莓汁3x

随着冷饮厅服务项目的扩大,她们的工作量也增加很多,每天天刚蒙蒙亮时,张莲慧就和田凤霞、文超、李桂兰、崔秀兰一起早早起床,收拾卫生,准备当天的食材,为迎接游客做好充分的准备,

    忙活一天,送走最后一拨游客,疲惫的张莲慧还要和大家一起,把厨房的餐具清洗干净,把店里收拾干净,最后才能上床休息。

为了满足游客的需要,张莲慧每月要下山7次,到铁力市内上货。为了节约时间,她都是事先电话联系好货源,然后在下午4点左右顾客少的时候下山取货,第二天起大早返回山上,如果没有上百米长廊的方便车,她就自己背着很重的货,走40多分钟,在游客到来前回到冷饮厅,这样就不会耽误白天的工作。张莲慧这种敬业、实干的精神,深深地感动了身边的人,文超、李桂兰都说:“张姐是我们的榜样,榜样的力量是无穷的,我们大家和张姐一起干活,浑身是劲儿,再忙再累也不觉得……”

现在,日月峡国家森林公园已经名声在外,越来越多的游客从四面八方来到了美丽的日月峡,这里不仅青山绿水让他们神清气爽,在冷饮厅里用餐小憩一下,也会让他们感到身心放松,非常惬意!

在张莲慧的领导和大家的努力下,冷饮厅的效益越来越好,为公园的建设积累了较多的资金,但是她没有满足已取得的成绩。今年,她又利用公园里的山野菜资源,开发了山野菜饺子。这种真正的绿色食品,以它特色的味道,赢得了游客的极大夸奖,简直是供不应求!
11.冷饮厅的成员彼此之间配合默契x

张莲慧在干好冷饮厅本职工作的前提下,还利用“雨休”,放弃自己的休息时间,带领冷饮厅的成员为日峰背送货物。记得在2011年,已经是61岁的张莲慧背着20瓶矿泉水,和大家一起爬日峰送货,正爬着,看到前方的赵东方一下子晕倒了,她赶紧上前扶起她,让她坐下来休息,自己又把东方身上的15瓶矿泉水,抱在自己胸前,继续一步一步地向日峰山顶爬去。日峰海拔924米,一般人不带东西爬上去,都会累得气喘嘘嘘的,何况61岁的张莲慧还背着35斤重的水,等她爬到山顶时,衣服已被汗水浸透了。

张莲慧就是这样忘我地工作着,吃苦受累她不怕,就是有时候不被人理解,她心里会有些委屈。有一次她和刘老师诉苦,刘老师笑呵呵地劝她:要想干一番事业,这些都是难免的呀,我不也是经常挨批评,被人误解吗?!但是不能因为这些,我们就放弃我们的理想,我们所做的事业,不是为了我们自己,而是为子孙后代创建一片人间净土,让他们疲惫的身心在这里得到康复和净化,我们是在为他们撑起一片蓝天,为了这个伟大的事业,我们个人的委屈,还算什么吗?”

    刘老师的一番开导,让张莲慧心中的烦恼,顿时化为乌有。是呀,当初自己不顾家人的反对,放弃自己的个人利益来到日月峡,拼命地工作,想办法为公园创收,不就是被刘老师这种宽广的胸怀,伟大的人格魅力所吸引,才决心跟随刘老师一道,为这个伟大的事业尽心尽力嘛,自己也应该像老师那样,不仅能任劳,而且要任怨啊!

想到这里,在张莲慧心中,一股庄严、神圣之感油然而生!

    7年过去了,小小的冷饮厅接待了成千上万的游客,其中不仅有来自祖国各地的同胞,还有来自日本、新加坡、韩国、芬兰、马来西亚等世界各地的友人,在这里人们感受到的是温暖、健康、快乐;在这里,传递着友情、希望、吉祥!

 

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