山牛蒡

山牛蒡根作药用，

能除头痛腰腿痛。

舒筋活血治跌打，

用于年久风湿症。    --吴洋

山牛蒡（学名：Synurus deltoides）是菊科，山牛蒡属多年生草本植物，高可达1.5米。根茎粗壮。茎直立，单生，基部叶与下部茎叶有长叶柄，叶柄有狭翼，叶片心形、卵形、宽卵形、卵状三角形或戟形，不分裂，全部叶两面异色，上面绿色，下面灰白色，头状花序大，下垂，总苞球形，总苞片多层多数，上部长渐尖，中外层平展或下弯，小花全部为两性，管状，花冠紫红色，花冠裂片不等大，三角形，瘦果长椭圆形，浅褐色，6-10月开花结果。

分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、河南、浙江、安徽、江西、湖北及四川。生长在海拔550-2200米的山坡林缘、林下或草甸。苏联东西伯利亚及远东地区、朝鲜、日本及蒙古有分布。

山牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，减少废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。山牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，具有健脑作用。山牛蒡茎叶含挥发油等、果实含牛蒡甙、脂肪油等，可作工业用油。

主要价值

药用：山牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。 ^[5] 

保健：山牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用。 ^[5] 

经济：山牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。山牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为138.83，可作工业用油。

文字转自《百度百科》