2016.1.29

返回台北的第一晚，朱叔叔就请我们吃了台北名吃——姜母鸭。

朱叔叔说，冬季天气寒冷，台北人经常会在下班后或周末夜里去吃姜母鸭，驱寒去湿。我原以为是像刚来台湾时吃到的樱桃鸭那样，类似红烧鸭块的菜肴。当一个热气腾腾的大铜锅出现在我的面前时，我才知道原来姜母鸭是一种火锅吃法。

等锅里的鸭汤沸腾后，我们不时地把碟子里的鸭胗、金针菇、高丽菜、米血糕等放进去煮熟后吃，我最喜欢吃鸭块和金针菇，妈妈最喜欢吃的是米血糕，那是糯米做的，有点韧性。

一边吃着火锅，一边听着朱叔叔的介绍，是件很开心的事情。