蒲 公 英
     蒲公英又名婆婆丁，是我们家乡常见的一种药食同源的多年生草本植物。生长地域辽阔，适应性很强。大地、小菜园，还有各个角落，那些崖缝也有他们一席之地。
     蒲公英浑身是宝，它不仅可以生吃，也可以熟吃还能当茶饮。如果炒肉吃，他还有补中益气解毒的功效呢。在日月峡，包婆婆丁馅饺子那可不是奇闻。有很多人都是慕名而去吃山野菜饺子的，国际友人举起大拇指说OK呢！
他在治疗上作用也不小啊！它有消炎利尿，清热解毒，消痈散结等作用。
     蒲公英真是不可小觑的山野菜，是不可多得的好药材。